冬天了,来点暖和的--西红柿牛腩
cherie
发布于2012/12/23 22:48 |
阅读(2585) |
查看评论(5)
这个一直是我们全家人喜欢的,尤其是天冷的时候。
下午要去和瑞瑞妈妈、小凤妈妈排列幼儿园的故事,所以3点多就把牛肉炖砂锅里了,简单写一下步骤,
1.讲牛腩切方块,用沸水煮一下,去掉脏东西
2.最好用砂锅,锅中加入水,将刚才煮好的牛肉块放入锅中,加葱姜蒜、大料、花椒、红辣椒、料酒、盐,倒一点老抽。
3.慢火炖,中间可以停几次火。八九成的时候加入西红柿,看牛肉的量加西红柿,一般我会放5、6个,也可以在炖的过程中尝尝口感,喜欢酸一点的可以多加一个。
4.当西红柿是煮烂的时候就可以了,配上米饭,喝着酸酸的牛肉汤,超级美味。