麒麟1025的日志

周日上午出去了，回来已经快一点了，本想炒两菜，后来烦麻烦，弄了面条。做了两个卤。一家三口每人两碗。 茄子卤： 1、煸肉馅，然后放茄丁炒，加点料酒、老抽、生抽，加水，焖一小会，茄丁软了，加点盐，勾芡，出锅前撒点香菜。 韭苔卤： 这个卤是临时起意弄的。老公从早市买的韭苔还剩一点，炒一个菜不够。于是也拿来做卤了。可以用鸡蛋，也可以用肉。不用放酱油，放点清水，开锅，放点盐，勾芡，出锅。 中午...(阅读全文)

上上周天热，懒得做太多饭，于是早市买了扁豆、手擀面，决定做扁豆焖面。 1.葱、姜炝锅，煸肉丝，加料酒。 2.放入扁豆，煸炒，然后加酱油。 3.加水，快没过扁豆，水开后，舀出一碗留着，将面条平放在扁豆上面。 4、盖盖，中小火焖。面条熟后，将之前的舀出的汤浇在上面，用筷子将面条和扁豆拌匀，临出锅放点蒜末。 5.上桌，一人一盘。饭菜全有了。懒人做法哈。 (阅读全文)